Переносные коптильни, щепа

Коптильня двухъярусная BOYSCOUT (61242) 400/280/160/0,8

1 шт / 1 шт Цена
Коптильня для горячего копчения продуктов (птицы, мяса, рыбы и другого) на открытом воздухе. В комплекте две решетки и крышка.

Щепа абрикосовая BOYSCOUT (61199)

1 шт. / 25 шт. Цена
Древесная щепа из абрикоса особенно рекомендована для копчения свинины. Придает продукту особый тонкий аромат с миндальным послевкусием. Крафт-пакет 1л.

Щепа буковая BOYSCOUT (61096)

1 шт. / 25 шт. Цена Новинка
Древесная щепа из бука особенно хороша для приготовления мяса и птицы. Сохраняет собственный аромат и вкус продукта. Дает аппетитный красный или темно-красный оттенок и небольшой терпкий привкус. Крафт-пакет 1л

Щепа вишневая BOYSCOUT (61198)

1 шт. / 25 шт. Цена
Древесная щепа из вишни - прекрасное сырье для копчения мяса, птицы, сыра, придающее им легкий аромат, небольшой сладковатый привкус и золотистый цвет. Крафт-пакет 1л.

Щепа грушевая BOYSCOUT (61094)

1 шт. / 25 шт. Цена Новинка
Древесная щепа из груши рекомендована для копчения мяса, птицы, рыбы, придает им сладковатый привкус, выраженный фруктовый аромат и золотисто-желтый цвет. Крафт-пакет 1л.

Щепа дубовая BOYSCOUT (61095)

1 шт. / 25 шт. Цена
Древесная щепа из дуба придает насыщенный темно-желтый цвет, приятный стойкий "дымный" аромат и благородный, немного горьковатый вкус. Особенно рекомендована для приготовления дичи, свиного окорока, сала. Крафт-пакет 1л.

Щепа ольховая BOYSCOUT (61043)

1 шт. / 25 шт. Цена
Ольховая щепа - классическое сырье для копчения, особенно рекомендована для приготовления крольчатины и рыбы. Придает слегка кисловато-сладкий привкус, терпкий выраженный аромат и золотистый или темно-желтый цвет. Крафт-пакет 1л.

Щепа сливовая BOYSCOUT (61197)

1 шт. / 25 шт. Цена
Древесная щепа из сливы придает всем видам мяса тонкий фруктовый аромат и желтовато-коричневый цвет. Крафт-пакет 1л.

Щепа яблоневая BOYSCOUT (61056)

1 шт. / 25 шт. Цена
Дает густой, насыщенный дым, придает говядине, свинине, птице нежный фруктовый аромат, ненавязчивый и вместе с тем очень яркий вкус, красивый золотистый оттенок. Крафт-пакет 1л.

Наличие товаров данной группы уточняйте у менеджера

Схема вложения: Минимальная отгрузка / В одном транспортном месте


Ассортимент: компания "ПрофУпаковка" предлагает купить фасованную древесную щепу для копчения оптом, из разных пород деревьев — бука, яблони, ольхи. В наличии имеются и сами переносные мини-коптильни. Мы предлагаем нашим клиентам купить древесную щепу для копчения только высокого качества, производство которой происходит под четким контролем, в соответствии со всеми стандартами. Древесная щепа расфасована в бумажные пакеты по 500г — такая упаковка оптимальна для разового использования в условиях пикника, удобна для перевозки и засыпания щепы в коптильню.

Описание коптильни: переносная "горячая" коптильня представляет собой металлический жаропрочный ящик с плотно закрывающейся сдвижной крышкой, внутрь которого устанавливаются решетки из металлической сетки.

Характеристики щепы: в нашем ассортименте присутствует несколько разновидностей древесной щепы для копчения. Буковая щепа выделяет равномерный дым, она достаточно нейтральна, сохраняет собственный аромат и вкус коптящихся продуктов. Древесная щепа из яблони дает много густого дыма и придает тонкий вкус и аромат копченому мясу или рыбе. Ольховая щепа для копчения добавляет деликатесам слегка кисловатый привкус и терпкий выраженный аромат, и особенно ценится многими гурманами. Помимо своего прямого назначения, древесная щепа для копчения может использоваться для добавления вкуса и аромата жареным на углях блюдам. К примеру, если вы насыпете на горячие угли мангала тонким слоем ольховую или яблоневую щепу, то ваш шашлык приобретет «копченые», необычные и очень приятные, нотки.

Критерии выбора щепы: важное значение имеют многие характеристики древесной щепы — ее влажность, размер, отсутствие различных загрязнений и пораженных плесенью, грибками и гнилью частей.

Применение: портативная мини - коптилка предназначена для горячего копчения в домашних и походных условиях различных продуктов: рыбы, мяса, сала, птицы, дичи, овощей и изделий из них. Коптильню стоит купить, как дополнение к мангалу, и использовать ее на даче, на рыбалке и охоте, на пикнике и в походе. Использование качественной древесной щепы для копчения обеспечивает правильное распределение дыма в коптильне, что придает нежный золотистый цвет приготавливаемому продукту и его равномерную прокопченность.

Минимальная отгрузка: продажа коптилен и древесной щепы осуществляется в любом количестве, от одной единицы.

Цены: гарантируем низкие конкурентоспособные цены, а также удобную систему дополнительных скидок. Для крупных оптовиков предусмотрено дилерское предложение - особые ценовые условия и спеццены.


Купить переносные коптильни и щепу оптом с доставкой

Нашим партнерам, желающим купить оптом щепу для коптильни в Самаре, Нижнем Новгороде, Воронеже, Липецке, Тольятти, Саратове, Тамбове, Казани, Ульяновске, Саранске, Чебоксарах мы предоставляем бесплатную доставку оптовых заказов. Клиентам из Пензы и области (Кузнецк, Каменка, Сердобск) осуществляется и мелкооптовая регулярная доставка. Узнать подробности (цены, систему оптовых скидок, графики доставки и т.п.) и заказать коптильни для горячего копчения вы можете у наших менеджеров по многоканальным телефонам.

Оптовые поставки щепы для копчения по России


Продажа древесной щепы для копчения в Пензе

По многоканальному телефону отдела продаж вы можете заказать домашние коптилки и щепу по оптовым ценам с доставкой по городу. Минимальная сумма заказа при этом - всего 1000 рублей. Наша доставка работает с 8:00 шесть дней в неделю.

Кроме этого, вы можете купить древесную щепу для коптильни в Пензе не только оптом, но и в розницу - сеть фирменных магазинов упаковки и хозяйственных товаров «ПрофУпаковка» круглогодично предлагает широкий ассортимент товаров для летнего отдыха. К вашим услугам большой выставочный зал по адресу Пушкина, 43 ("Центр продаж"). Квалифицированные сотрудники с готовностью проконсультируют вас по всем интересующим вопросам.


Все товары для пикника

Пикники с приготовлением на мангале шашлыка и других жареных деликатесов (мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей) давно стали для нас привычным видом летнего отдыха. Тем не менее, существует и другой, не менее приятный вид приготовления вкусных блюд на природе, с ни с чем не сравнимым ароматом натурального дымка: копчение.
Копчение — это процесс интенсивной термообработки продуктов в коптильне, в насыщенной дымом среде. Различают горячее, полугорячее и холодное копчение, но любители пикников, дачники и туристы чаще всего практикуют горячее — из-за быстрого процесса приготовления пищи. Холодное копчение более трудоемко и может длится несколько суток, тогда как горячее - в домашней или портативной коптильне - занимает максимум 1-2 часа.

Если вы планируете своими руками приготовить какую-либо копченость, рекомендуем вам купить переносную мини — коптильню, которую можно приобрести в туристических и хозяйственных магазинах Пензы, Саранска, Саратова, Воронежа, Сызрани, Ульяновска, Самары, Тольятти, Тамбова.

Использование домашней или походной коптильни

Чтобы привести мини - коптилку в рабочее состояние, нужно провести несколько нехитрых манипуляций.

Сначала на дно переносной "горячей" коптильни укладывают слой опилок, стружки или щепы из древесины подходящих для копчения пород: ольхи, яблони, вишни, груши. После этого нужно установить в походную коптильню специальный поддон для сбора стекающего жира (если поддон предусмотрен). Далее в мини — коптилку помещаются решетки, на которые укладываются подготовленные для копчения продукты. Коптильня плотно закрывается крышкой.

Теперь приготовленную домашнюю коптильню можно установить на огонь. Для ее разогрева можно применять любые источники тепла: в дачных условиях это газовые, электрические и дровяные плиты, в походных — костры, мангалы с углями или туристические плитки. Если вы используете костер, нужно придерживаться определенных правил: коптильню следует поднять на 25-30 см над уровнем земли, поставив ее на камни или кирпичи и развести под ней достаточно сильный огонь. При правильном нагреве опилки или щепа внутри "горячей" мини - коптилки начинают интенсивно тлеть, выделяя ароматный дым, которым и обрабатывается продукт. В зависимости от размера и плотности коптящегося продукта его приготовление может занять до полутора часов.

Когда продукт достаточно прокоптится, коптильня снимается с огня, крышка открывается и решетки с копченостями быстро извлекаются. Сразу же необходимо удалить остатки тлеющих опилок или щепок, высыпав их из мини — коптильни в безопасное место, - при доступе воздуха через открытую крышку они сразу же загорятся. Коптильня разбирается и очищается от сажи.

Советуем вам к сезону пикников, помимо традиционных аксессуаров к шашлыку, купить переносные коптильни, - легкие, компактные, надежные и удобные в использовании. Деликатесы, приготовленные в них, будут не только вкусными и ароматными, но и экологически чистыми и полезными.